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  • “香型切換”是醬酒爆發的根本原因 3-5年后或有一波深度調整 日期:2021-08-06 09:28:54

    醬酒自2019年開始升溫,到2020全年持續大熱,醬酒向世人展現了前所未有的熱度。時至一年后的當下,很多市場或多或少地感覺到熱度在下降。由此引發了行業內的擔心與困惑,已經投身醬酒的,擔心醬酒熱會不會是曇花一現?還沒有做醬酒的,也開始內心嘀咕:到底該...

  • 中國酒業戰略七大研判 日期:2021-08-03 07:42:27

    2016年至今白酒行業發展迅速,茅臺一直在創造奇跡,投資人和消費者對醬酒的熱情也十分高漲。行至當下,中國酒業目前發展到了什么階段?未來趨勢如何?正一堂咨詢董事長楊光先生以中國酒業戰略七大研判為主題,對他近期的思考進行分享。本文將分享內容梳理如下...

  • 醬酒熱下 誰的機會 誰的陷阱? 日期:2021-08-02 08:06:10

    此輪醬香品類的崛起是從2016年開始萌芽,醬酒品類的大發展是與中國的消費升級息息相關的,改革開放四十余年,國內的主要矛盾由人民日益增長的物質文化需要同落后的社會生產之間的矛盾,轉變為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾。醬...

  • 誰把機會給了醬酒? 日期:2021-07-29 08:10:15

    醬酒行業2020年實現銷售收入約1550億元,相比2016年基本增長一倍。更為重要的是,醬酒行業規模正朝著3000億的規模發展。 這個巨大機會也吸引了非醬酒企業的欲望。 勁牌、女兒紅、高爐家、椰島、狀元紅、今世緣、甚至牛欄山等酒企業都開啟了新一輪醬酒布局。...

  • 中國名酒格局演變與五大復興戰略 日期:2021-07-28 07:54:55

    在未來行業十年的發展周期中,誰能抓住向大名酒集中化機會、抓住消費升級、文化復興的機會,誰能沉下心來踏實做好品牌復興、頭部復興、底盤復興、老酒復興、模式復興,誰能一步一個腳印穩扎穩打,誰就能在未來的市場競爭中處于不敗之地。 01、中國名酒20年演...

  • 老酒產業:短期看龍頭、中期看市場、長期看消費 日期:2021-07-27 08:09:08

    一個產業的形成需要多方面條件:一是該產業具有一定的市場需求;二是該產業具備一定的行業規模;三是該產業具有專業化的從業群體;四是該產業具有配套的生產技術、裝備設施等要素。據行業相關數據顯示,2021年國內老酒市場規模將近千億,研判認為,中國老酒市場...

  • 醬香趨勢:分層與分化 升級與下移 日期:2021-07-14 08:15:23

    回顧過去,面向未來,包括整個十四五,我們對醬酒應該有怎樣的期待與研判?帶著這兩個問題,糖酒快訊采訪了行業知名專家呂咸遜、權圖、林楓、邵伶俐、李振江、徐偉,試圖從他們的精辟分析中一探究竟。 呂咸遜:醬酒升級,醬酒熱還將持續5-10年 呂咸遜表示,在...

  • 二三線清香品牌全國化的機會在哪里? 日期:2021-07-12 07:45:18

    從白酒行業來看,70年代以前,清香型白酒一度占據白酒市場70%的市場份額,汾老大獨步天下,清香首先完成全國化進程。但之后因為種種問題,清香的全國化進程戛然而止,并進入萎縮階段,一直影響到現在,目前僅僅15%左右。 清香型全國化的終止也讓濃香型有了全...

  • 以茅臺為例探討中國白酒的定價法則 日期:2021-07-09 07:55:43

    比較常見的定價策略有兩個,一個是成本定價法,另外一個就是競爭定價法。 對于白酒(除低端光瓶酒之外)這種社交性產品來說,它的定價從來都是競爭定價法,所以我經常聽很多人說自己的產品品質和茅臺一樣好,為什么就不能賣得更高價格,其實這是誤區,茅臺作為...

  • 啤酒消費進入旺季 下半年或迎提價潮 日期:2021-07-01 16:34:37

    天氣漸熱,日落后,幾個小菜,再來幾瓶冰鎮啤酒小酌一番,是夏季夜晚的常見打開方式,而啤酒銷量也正式進入旺季。 隨著消費者的消費意識升級,消費者越來越注重啤酒本身的口感。從生產方面來看,我國啤酒制造已處于成熟期,逐步加大技術研發,朝著中高端啤酒...

  • 西不入川成歷史 香型多元化為何能在濃香腹地成趨勢? 日期:2021-06-29 07:48:56

    以六朵金花為核心本土品牌占據四川95%以上的市場份額。西不入川成為白酒營銷鐵律。 而今,以茅臺、洋河、汾酒、古井貢及習酒、國臺、丹泉等醬酒諸侯大面積進入四川市場,西不入川正在成為歷史。 日前,酒業家聯合四川省酒類流通協會、成都尚善品牌管理有限責...

  • 老名酒復興 這4大方法論很重要 日期:2021-06-09 07:37:15

    洋河重啟雙溝品牌,全興大曲強勢歸來,西鳳開啟高端化,董酒高歌猛進老名酒復興正在掀起一場全國化風暴。 諫策認為,相較于醬酒熱,更有發展潛力的則是老名酒的復興。 如此說來,到底是做自己還是抓風口,對于很多酒企來說,其實是一個很艱難的戰略性選擇,...

  • 醬酒給濃香高端酒上了一堂什么課? 日期:2021-06-07 09:00:23

    市場格局的變化,往往是在不經意間發生的,比如醬香酒的崛起。 醬酒熱現象不過3年多的時間,醬酒就以行業8%的產能,形成了占比行業26%的銷售規模,分走了全行業40%的利潤。 雖然濃香酒仍是白酒市場上的老大,但不能忽視的是在高端酒領域正在發生向醬酒集中的...

  • 跳出紅海 品類細分應遵循的4大基本邏輯 日期:2021-06-01 08:03:04

    建國后,隨著我國經濟的快速發展,白酒產業也取得了長足的發展,白酒的香型,也從早期的濃清醬三大基礎香型,發展到了濃、清、醬、米、鳳、藥、特、兼、芝、豉、白干和馥郁共十二種香型,后來又出來了綿柔濃香、淡雅濃香、綿柔芝麻香、綿柔醬香、柔和醬香、...

  • 酒企從“扶商”到“服商”的轉變邏輯 日期:2021-05-26 08:09:50

    當下,中國酒業已進入競爭淘汰賽階段,競爭主體集中于大中型企業之間,并從一二級市場逐步向三四級市場蔓延,渠道建設與管理則成為白酒品牌競爭的基本要素。 這就需要酒類品牌在渠道長度、渠道寬度以及渠道深度建設上做戰略性匹配。 因而,無論是大代理制還...

  • 醬酒企業“十四五”發展的6個策略 日期:2021-05-24 07:51:00

    十四五的新篇章已然翻開,但這一次的五年規劃有別于往屆的五年規劃,是以十年或十五年的國家發展戰略為核心制定的前五年規劃。國家十四五的總體目標升級為錨定2035年遠景目標,即基本實現社會主義現代化,從中可看出中國對未來經濟發展的決心。 酒水行業自帶...

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