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四季財談白酒消費群體的演變

2015-11-03 14:10  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

白酒行業的逐步發展,經過三公消費的調整,其消費群體也在發生潛移默化的改變,80、90后新一代消費群落已經成長起來。面對這一形勢,新舊白酒企業紛紛開始打造時尚、青春的白酒產品,白酒市場正發生著消費結構的改變。

白酒消費群體的“演進”

目前白酒的主要消費者還是年齡較大的男性,其中,50后、60后人群是引領白酒消費的主要力量。時至今日,他們的消費量和消費熱情還沒有減少,但隨著他們的年齡增長,白酒消費人群“老齡化”將開始顯現。

相比于50后和60后們,80、90后更愿意嘗試舶來品,更愿意向有品位的方向轉變。而白酒一方面面臨著洋酒、紅酒的沖擊,另一方面自身傳統的形象也與時尚的發展似乎格格不入。

“我們的父輩酒量好,約朋友一起吃飯時總喜歡借酒助興。而我們這代人,在同樣的環境下,則更青睞選擇啤酒、葡萄酒甚至是洋酒。”80后肖斌說,他消費白酒時更加注重飲酒的樂趣,不刻意控制飲酒量,但也不希望喝醉,而是更喜歡盡興后的微醺狀態。

白酒營銷專家認為,傳統白酒的消費群體如今已面臨老年化。目前中國白酒消費者平均年齡為40歲左右,80后和90后更多地被紅酒和洋酒所吸引。若想白酒消費者不出現斷層,就必然要培養年輕消費群體。

“口感辛辣”、“飲后難受”、“口感不適”等因素,是年輕一代消費者難以親近白酒的主要因素,為攻占年輕消費市場這座“城池”,酒企紛紛推出時尚、年輕化產品,重走“青春路”。

酒企重走“青春路”

所謂的“白酒年輕化”,是把白酒本身的魅力,通過年輕人能夠接受的形式表現出來。年輕化是企業經營理念的轉變,而不只是白酒產品換一個包裝、換一個很酷的標志或者從網上下載幾句流行語。

“白酒年輕化不是炒作概念,做一些表面文章,而應該有一個系統的創新,這樣生命力會更旺盛一些。”四季財趙總建議,在走年輕化戰略的道路上,把握好品牌個性的打造至關重要。

“電子商務也好、傳統渠道也好,其根本都需要解決為消費者提供性價比更高的產品、更高品質的服務、更方便快捷的購買渠道和方式。”四季財白酒經銷商馬總表示,針對年輕群體調整產品的口感、味道甚至針對性降低度數等,成功的營銷運營模式也是至關重要的。

    關鍵詞:白酒 消費群體 營銷市場  來源:東北新聞網  佚名
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