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日本清酒品鑒體驗活動第二彈盛大開啟

2021-11-17 14:02  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

由日本政府設立的日本食品海外推廣中心(以下簡稱“JFOODO”)與500多家日料餐廳*1聯手合作的日本清酒與和食搭配飲食的體驗活動——“日本清酒邀您品鑒‘OMAKASE’體驗活動”將于2021年11月15日盛大開啟第二彈。

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(日本清酒品鑒體驗活動第一彈的情況)

2021年9月22日~2021年10月21日開展的日本清酒與和食搭配飲食體驗活動——“日本清酒邀您品鑒‘OMAKASE’體驗活動”第一彈,在好評聲中圓滿落幕。

參加活動的餐廳紛紛表示:“顧客滿意度和銷售額都有了提升”,“來店人數和銷售額都有了增漲”,“新顧客增多”,“清酒點單率和咨詢率較從前增多”等,可見進店顧客人數、點單率、銷售額等都出現了提升。此外很多餐廳表示:“希望今后能定期舉辦試飲等日本清酒入門活動”,“希望為員工舉辦日本清酒培訓和學習會”。不難看出,日本清酒宣傳活動的舉辦在提升進店顧客數量,增加顧客滿意度、提高清酒點單率等方面,都為餐廳帶來積極影響。

此外,上海上生新所蔦屋書店內BAR&DINING“Time Flies”還舉辦了試飲活動,并特邀唎酒師到場,活動吸引了大量中國消費者參加,大家紛紛表示:“過去沒好好品嘗過清酒,這次是個種草的好機會,還想嘗試下其他牌子”,“喝過好多牌子的清酒后,對于不同原料和釀造工序成就不同的清酒味道萌發了興趣,希望能嘗試更多品種。”諸如此類,大家對清酒越是了解越有興趣,也聽到了很多希望有更多機會品嘗清酒的聲音。

在此背景下,JFOODO決定開啟與500家日料餐廳*1聯手合作的日本清酒與和食搭配飲食體驗活動——“日本清酒邀您品鑒‘OMAKASE’體驗活動”第二彈,向更多中國消費者傳遞清酒魅力。

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(深圳UpperHills上橫町日本食街)

第二彈活動期間會繼續舉辦唎酒活動。在深圳UpperHills上橫町日本食街,每周五和周六的晚上17點~21點,舉辦日本清酒試飲活動。我們準備了8個品牌的日本清酒,由唎酒師向大家介紹各款清酒的特點、口感、推薦的飲用方式等,以擴大飲用日本清酒的機會。

深圳UpperHills上橫町日本食街

美食街以“向世界傳遞日本的美食、文化與服務的精彩與樂趣”為理念,在約3,000㎡的區域內匯聚了10多家時尚人氣日料餐廳。除日本美食外,還支持各種酒坊的清酒進口,堪稱是傳遞日本清酒魅力的發信地。美食街于2019年7月開業后,因受疫情影響,經歷了短暫休業,并于2021年8月重新盛大開業。美食街共計13家店鋪,現有11家已開業,工作日吸引周邊地區的上班族,周末有家庭聚餐,十分熱鬧。

(注※1:500店鋪為參加活動第一彈和第二彈的店鋪總數。)

【活動簡介】

1.與餐廳合作“日本清酒邀您品鑒‘OMAKASE’體驗活動”

內容:在約500家日料餐廳*1中,開發并提供和食與清酒的原創“OMAKASE”搭配飲食菜單。精選在中國具有高人氣高影響力的20家店鋪,作為大使店引領宣傳活動。

時間:2021年9月22日~2021年10月21日(第一彈)結束

2021年11月15日~2021年12月14日(第二彈)

地點:在上海、深圳、廣州約500家合作餐廳*1實施

(詳見合作餐廳一覽表)

2.深圳UpperHills上橫町日本食街的唎酒活動

內容①:提供由原創日料1款與日本清酒1杯組成的OMAKASE菜單

時間:2021年11月15日至2021年12月14日

內容②:特邀唎酒師到場的試飲活動、唎酒挑戰、在平板末端推送參與活動的餐廳介紹MAP等。

時間:2021年11月19日、20日、11月26日、27日、12月3日、4日、12月10日、11日 17點~21點

地點:深圳市福田區深業上城3樓小鎮s307,上橫町日本食街

※ 如出現疫情擴大等情況,活動計劃可能改變,敬請留意。

3.特設網站的更新

內容:在JFOODO開設的特設網站上介紹日本清酒的精致和特點,推送日本酒的品種、飲用方法、制作方法、與和食的搭配、參與活動的店鋪、可購買日本酒的電商網站等,推送各種能幫助您立即享用日本清酒的知識和信息。

時間:2021年9月15日(星期三)~

URL:https://sake-jfoodo.jetro.go.jp/cn/index.html

【合作日料餐廳一覽表】

2021年11月15日~2021年12月14日(第二彈)參加店鋪

 

 

 

    關鍵詞:日本清酒 OMAKASE  來源:佳釀網  企業投稿
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