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目標300億 這是徽酒核心產區崛起的宣言?

2021-11-15 08:43  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

白酒產區之爭,群雄并起,漸入佳境。

繼白酒知名產區仁懷、宜賓、瀘州、呂梁先后發布“十四五”宏偉藍圖之后,作為“世界十大烈酒產區”之一的安徽亳州產區也顯露雄心壯志。

酒業家從近日召開的亳州市第五次黨代會上獲悉,亳州方面提出:力爭到2025年,全市白酒企業實現營業收入300億元,釀酒總產量20萬千升,全力加快建設“華夏酒城”。

千年亳州城,一場浩浩蕩蕩的徽酒核心產區崛起運動正在如火如荼地上演。

01、亳州新目標:2025年營收300億,打造“華夏酒城”

白酒與中藥,是亳州的兩大特色支柱性產業。

如今的譙城區古井鎮,酒香彌漫。由于老八大名酒之一的古井貢酒的存在,帶動了周邊一大批釀酒企業的誕生和興旺,古井小產區逐步形成。據介紹,目前的古井鎮擁有4個全國馳名商標,18個安徽省著名商標,白酒及其相關企業共有160多家。古井鎮,已經成為了亳州白酒產區的核心力量。

酒業家從亳州市政協了解到,截至2020年底,亳州全市共有白酒生產企業157家(不含產業鏈上的其他供應型企業,僅生產企業),其中規上白酒生產企業33家,擁有中國馳名商標5個,各類注冊商標8354個,年生產能力超14萬千升,形成了以古井鎮和高爐鎮為中心的白酒產業集群區。

“在古井貢的帶領下,亳州白酒蓬勃發展,培育了一大批成長型企業。這些企業潛力較大,是亳州產區未來的希望之星。”安徽省食品行業協會酒類流通分會秘書長張奇峰告訴酒業家,產區化已經成為亳州白酒未來的主攻方向,亳州能被評為“世界十大烈酒產區”之一,以古井貢酒、高爐家酒為代表的核心企業功不可沒。

“亳州市在白酒產業發展上不斷前進,不僅得益于亳州市歷史悠久的白酒文化,還得益于亳州市對白酒產業的高度重視。”亳州市經信局相關負責人介紹說:亳州市依靠白酒產業的特色,打造了古井貢酒、徽酒集團、金不換酒業、金口酒業等一批市場占有率較高的骨干企業。

酒業家獲悉,2020年,亳州市規上白酒企業工業總產值為141.4億元、同比增長4.2%;實現增加值66.5億元、同比增長5.8%;實現利潤總額25.07億元;實現稅金總額26.18億元,稅金總額占全部規模以上企業稅金總量的58.4%。

“在2020年如此不易的情況下,亳州白酒仍然取得了一定的增長,說明這個產區的韌性不錯。順時能打得下市場,逆時能抵得風險,這才是一個產區該有的精神面貌。”安徽白酒人士對亳州產區的表現給出這樣的評價。

看到了產區的韌勁與活力,亳州對產區的發展提出了新的目標和任務。酒業家了解到,在亳州市召開的第五次黨代會上,提出以古井集團、徽酒集團等企業為龍頭,采取“企業+基地+標準+農戶”的訂單農業模式,打造專業化、標準化、規模化優質原料基地,完善配套產業,打造釀酒全產業鏈。

同時,給亳州產區定下了新的目標任務:力爭到2025年,全市白酒企業實現營業收入300億元,釀酒總產量20萬千升,培育年營業收入超過200億元的企業1家,超10億元企業1-2家,超5億元企業3-5家,超億元企業10家以上,鞏固亳州白酒在全省龍頭、全國第一方陣地位,加快建設融名酒名鎮、釀酒基地、文化傳承、康養旅游于一體的“華夏酒城”。

“我們將深入貫徹(亳州)市第五次黨代會精神,全面落實‘六一戰略’,以創新創造引領傳統產業轉型升級,推進亳州市白酒產業基礎高級化和產業鏈現代化,加快白酒產業質量變革、效率變革、動力變革,增強企業核心競爭力,推進亳州市白酒產業高質量發展。”亳州市經信局黨組書記、局長吳海波如此表示。

“這個目標對于亳州白酒而言,是相對合理的,但也存在一定的挑戰性。今年,古井(貢酒)的營收有機會做到這個目標的一半,未來幾年沖擊200億也是有機會的。如果其他企業再努把力,跳一跳,‘十四五’末也未必就夠不著(這個目標)。”有徽酒業內人士指出:“打造一個合格的產區,就必須要有理想與目標。”

02、亳州吹響產區崛起沖鋒號

事實上,亳州方面對于白酒產業的扶持力度是很大的,加上古井貢、高爐家等優質品牌的帶動,產區發展勢頭愈來愈猛。

“這兩年,(市上)政策的扶持力度挺大的,我們企業也比較有干勁兒,這個產區有著光明的未來。”在談到近幾年亳州白酒的發展,安徽居上酒業(集團)董事長周玉峰表示。

酒業家了解到,居上酒業近幾年以省會合肥為中心,發展形勢不錯。尤其是其主力特色產品居上原漿,在安徽省內已經有了一定的品牌氛圍。目前,周玉峰準備把產品做到濃、醬、清、兼四種香型,還計劃打造居上酒莊,加足馬力往前沖。

就在今天,居上酒莊全國第一個店在福州開業,正式拉開全國化運營的序幕。周玉峰告訴酒業家,居上酒莊在全國計劃開到300家,實現居上品牌的專業化連鎖運營。

近年來,亳州市全面調研白酒產業發展情況,積極出臺支持政策,2020年出臺了《亳州市促進白酒產業高質量發展的實施意見》,梳理出促進白酒高質量發展具體措施25條。同時,還出臺了《亳州市支持科技創新若干政策》、《亳州市扶持高層次科技人才團隊創新創業實施細則》等政策,對產區內企業進行扶持。

酒業家獲悉,2020年,亳州共落實市級獎補涉及酒類資金207.5萬元。

酒業家了解到,亳州方面對產區及企業的扶持主要有三個方面:

一是引導資金、人才等要素集聚白酒,激活中小酒企發展活力。據了解,亳州方面探索開展白酒質押、應收賬款質押、商標權質押等擔保業務,拓寬反擔保措施范圍,創新信用擔保業務。2020年9月,亳州市擔保公司研發了“酒押易擔”業務產品,支持中小酒企發展。同時,強化人才保障、開展用地需求調研等,支持酒企做大做強。

二是建成白酒采購、檢測兩個共享平臺,推進產區內資源共享。據介紹,2020年亳州酒類檢測平臺為全市70余家白酒企業提供了檢測服務5000批次,主動為中小企業降低檢測費用30%以上,節約白酒企業檢測費用100余萬元。而采購平臺則推進古井包裝材料供應商與安徽雙輪酒業、酒巷酒業、闖王酒業、盛唐酒業達成戰略合作,為部分酒企集采了大量優質高粱和玉米。

三是支持白酒企業與文化旅游融合,持續推進酒旅融合。亳州方面指導古井酒文化博覽園進行內部改造提升,依托徽酒集團、高爐特色小鎮,打造歷史經典文化旅游展示、生物發酵工程研究于一體的多香型白酒產業集中區,并積極申報國家4A級旅游景區。利辛武子古釀、譙城金不換酒文化生態博覽園被列為3A級旅游景區。

“我們在全力支持古井集團發展壯大的同時,也在大力推動產業升級,通過招商引資做大做強白酒產業,引導企業改造升級和產業融合發展。”古井鎮相關負責人表示。

采訪中,酒業家了解到,亳州方面正在努力推進“華夏酒城”項目的建設進度。古井集團戰略發展中心總監馬軍偉表示,作為亳州白酒行業的龍頭企業,在建設“華夏酒城”中,古井集團將加強古井特色酒文化的宣傳推廣,高標準推進古井貢酒年份原漿傳統釀造區的升級和改造,做好“世界十大烈酒產區”的價值傳播,系統梳理和科學闡述亳州的水源、風土、氣候、環境等對于釀酒的獨特作用,講清亳州的產區優勢。

“我們亳州白酒產業發展勢頭好,‘華夏酒城’的建設在提升亳州知名度的同時,也促進著亳州經濟的發展。”亳州市經信局相關負責人介紹說:2020年亳州市規模以上白酒工業總產值為141.4億元,比“十三五”末增長了58.6%,規模以上白酒企業實現的增加值、利潤、稅收總額穩居亳州市第1位。

今年以來,亳州市白酒產業繼續保持良好的發展勢頭。最新數據顯示:1-8月,亳州市規模白酒企業共實現增加值44.9億元,同比增長17.5%,實現利潤總額18.4億元,同比增長29.7%,實現稅金總額18.3億元,同比增長14.1%。

03、亳州產區崛起的底氣

亳州產區是有先天性優勢的。除了得天獨厚的釀酒條件,還有古井貢、高爐家這樣的領軍品牌。據記載,亳州是中國酒文化的重要發祥地之一,地處世界黃金釀酒帶“北緯30度”名酒帶,處于江淮名酒帶的核心腹地,釀酒歷史悠久,酒文化底蘊深厚。

古井貢酒無疑是亳州產區躋身“世界十大烈酒產區”的最大功臣,也是亳州產區喊出2025年實現300億營收的最大底牌。自2019年起,古井貢的年營收就連續超過百億,并在疫情深度影響的2020年實現營收102.92億元,實現凈利潤18.55億元。

今年1—9月,古井貢實現營收101.02億元,同比增長25.19%,幾乎與去年全年業績持平;實現凈利潤19.69億元,同比增長28.05%,再次展現了高質量發展的勢頭。今年年初,古井集團又與安徽明光酒業達成戰略合作,這也是繼2016年與黃鶴樓酒業開啟戰略合作后,又一次同業大型并購。

9月中旬,古井貢酒再次完成了對貴州仁懷茅臺鎮珍藏酒業有限公司的并購,收購了其60%的股權,并實現控股。至此,古井集團成為擁有“三大名(優)酒、四大香型”的名酒企業,在業內也十分罕見。

“它是亳州白酒產區發展的底牌,只要古井(貢酒)能繼續發展,亳州產區毫無疑問就會繼續發展。”張奇峰認為,亳州十四五要培育的200億級企業就是古井貢,它是亳州白酒的主心骨。

同時,亳州產區還手握著另外一張底牌,它就是位于渦陽高爐鎮的高爐家·徽酒集團。如今的徽酒集團,前身是安徽雙輪酒業,旗下高爐家酒曾經問鼎過徽酒第一的王座,并在2016年實現過現金回款8.1826億元、市場實際占有份額超12億元的優異成績。雖然近幾年市場表現略有反復,但毫無疑問,亳州十四五所要打造的“1-2家超10億元企業”中必然有它。

酒業家了解到,通過收購兼并,徽酒集團目前在全國擁有6大白酒生產基地,為其做大、做強、做優,再次沖擊10億營收奠定了基礎。同時,憑借高爐家品牌在安徽市場的底蘊,正在調整歸來徽酒集團依舊被業界所看好。

除古井貢、高爐家這一對“王炸”,縣縣有酒廠、坐擁眾多優質品牌也是亳州產區沖擊300億的另一個優質砝碼。

蒙城的莊子道酒業,是亳州近幾年快速發展的新秀企業,其芝麻香型白酒莊周醉頗有特色,品牌力在省內外也逐步有所提升。據亳州酒業人士介紹,莊子道酒業已引入了資本,且模式逐步成熟,它也是未來亳州5億級酒企的種子企業。“如果系統運作,沖擊10億也有可能!”安徽白酒圈人士這樣評判。

位于利辛縣的上上酒業成立于2011年,是亳州市政府重點招商引資項目,投資規模達到2億元。經過近10年的經營,以“金樽”系列為核心的上上酒業銷售規模也接近1億元,被當地業內人士所看好,“(上上酒業)未來發展到2-3億規模的問題不大,努把力可以沖擊5億(規模)。”

利辛的另一家重要酒企安徽雅韻皖酒業有限公司,也是徽酒的一個重要品牌,鼎盛時期銷售過億,是以白酒為核心產業,集白酒釀造、生產、銷售為一體的大型綜合性企業集團,現有雅韻天成系列、年份窖藏系列、雅韻皖系列及光瓶酒系列幾大系列產品,市場已發展到華北、華中、華南等地。

酒業家了解到,店小二、曹操貢、難得糊涂三大品牌也是古井鎮上的知名企業,均屬于當地的李氏家族,目前分別由其子女經營,三家總銷售規模接近2億元,是亳州產區重點打造的品牌。這些品牌拆分出來,未來也有沖擊億元級品牌的潛力。

據介紹,古井鎮上還有幾家年銷售額在1—2億的原酒企業,頗具實力。“(這些企業)是真正的實力型企業,是當前古井鎮上除古井貢以外真正的‘大鱷’,比很多品牌化運營的企業都要做得好。”據了解,這些酒企所生產的原酒主要銷往河南、山東、江蘇等等,他們也是亳州產區300億計劃的重要組成部分。

總體而言,百億級的古井貢已然一騎絕塵,高爐家·徽酒集團正在爬坡上行、重回10億陣營,而5億級、1億級梯隊潛力企業也已成形,這些企業良好的發展勢頭正是亳州作出300億規劃的底氣所在。

04、亳州產區崛起需要實現3大破局

這是歷史性的機遇,也是階段性的大挑戰。

有知情者指出:“理想很豐滿,現實很骨感。(市上)有規劃,還得看(企業的)造化!(亳州產區)需要加倍努力。”

徽酒研究專家、龍騰虎躍品牌策劃機構董事長紀家晶指出,亳州產區作為在全國范圍內起步較晚的產區,在產區品牌、文化底蘊以及釀造建設上,和仁懷、宜賓、瀘州、呂梁等知名白酒產區相比還有一定差距,要想在行業集中的大背景下突出重圍,就必須解決產區建設的三大現實問題:

第一,完成對產區品牌的建設。在產區文化、釀造特色充分挖掘、有效的行業標準制定與管理的基礎上,理清亳州產區要傳達給全國消費者的核心內容是什么,讓他們感興趣的點是什么,以及要建立什么樣的產區認知與信任。把產區品牌樹立起來,形成產區品牌對于優質企業品牌賦能的格局。這一點可以向“黔酒中國行”、“川酒全國行”等大型產區推介活動取經、借鑒。

第二,理清各梯隊內品牌的特色與發展的方向。在充分認識和了解各梯隊企業基本情況的基礎上,因地制宜,解決產區內企業散、亂等問題,系統性地打造一批在省內及周邊有一定影響力的省級、泛區域化品牌。

第三,構建全國化的文化與銷售網絡。讓渠道與營銷模式更加多元化。當前,相對單一、傳統的渠道、銷售模式,是亳州酒遲遲不能打開全國市場的一個重要原因。既然要打造產區,那么就要讓更多的產區酒賣出去。

白酒產區之爭的大戲已拉開帷幕,川酒四大濃香產區、貴州三大醬香產區、山西汾陽清香產區、陜西寶雞鳳香產區都在加碼前行。300億,對徽酒核心產區而言,只是個起點。(原標題:目標300億!這是徽酒核心產區崛起的宣言?丨觀察)

    關鍵詞:徽酒 亳州  來源:酒業家  酒業家團隊
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